另类英式风味 啤酒以外的爱尔兰美食 @Dining 娜

  • 编辑时间: 2020-06-23
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(Presented by Oliver’s Super Sandwiches)

提起爱尔兰,或者大家都不约而同只记得闻名世界的健力士啤酒,其实爱尔兰在历史上与英国关係紧密,自然也沾染了深厚的饮食文化,想尝试一下另类英式风味,Dining 娜就推介大家试试爱尔兰菜,包保能送上惊喜!

Oliver’s Super Sandwiches x 爱尔兰 fusion

爱尔兰属传统农业国家,加上爱尔兰岛四面环海,所以食材自然丰富而多样化,菜餚均以肉类、奶製品、蔬菜和海鲜为主,怕闷的吃货绝对能找到心头好。在香港供应爱尔兰菜的餐厅不多,Super Sandwiches 最近就推出了全新的「Taste Of Ireland 细味爱尔兰」menu,大厨更专程到访爱尔兰寻找灵感,回港后以适时食材揉合爱尔兰风味,带来一系列fusion 风味,够晒惊喜!

牛肉及啤酒绝对是爱尔兰人的至爱,大厨特意以爱尔兰啤酒混合沙律酱製成酱汁,配搭新颖却份外合拍!再加入黑椒牛肉配忌廉芝士作馅料,味道够浓郁,当中的椰菜带来清爽的口感,同时减低饱滞感觉。特别一提的是餐厅为这次新menu挑选的果仁农夫包,为香软的麵包加入香口的果仁,好有田园风味!

另类英式风味    啤酒以外的爱尔兰美食 @Dining 娜
黑椒牛肉、忌廉芝士、爱尔兰啤酒酱配果仁农夫包 $62

Dining娜身边不少朋友都对Oliver’s Super Sandwiches 的焗薯情有独锺,今次新menu就推出了新款式。选用了美味蟹肉,充满鹹鲜味,再加上鲜甜粟米增添口感,建议食用前唧上酸甜的青柠汁,令蟹肉的鲜味即时upgrade~ 食焗薯都招积过人!

另类英式风味    啤酒以外的爱尔兰美食 @Dining 娜
蟹肉、酵米焗薯配凯撒沙律 $64

结合了爱尔兰沿海地区的地理特性及农业社会的悠久历史,鲜虾与酸甜的番茄汁及香草配搭完美,番茄汁及香草汁没有夺去鲜虾的光环,反而突出其鲜味,在闷热的夏天食就最醒胃!

另类英式风味    啤酒以外的爱尔兰美食 @Dining 娜
香草鲜虾意大利粉配番茄汁 $64

Irish Shillelagh 是着名的鸡尾酒,以爱尔兰手杖命名,大厨从这款别具特色的爱尔兰着名饮品得到灵感并加以改良,以芒果及香桃等时令食材调配出零酒精的夏日特饮,香甜可口,绝对是炎夏的 perfect match!

另类英式风味    啤酒以外的爱尔兰美食 @Dining 娜
爱尔兰之杖 $38

 

「Taste Of Ireland 细味爱尔兰」餐饮系列将会于以下指定13间分店出售:

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铜锣湾轩尼诗道489号铜锣湾广场1期二楼202-203号舖 2573 7811

炮台山英皇道147-151号地下1号舖2510 0255

湾仔新鸿基中心一楼118-119及123-125号舖2877 7327

太古城太古城道18号太古城中心一楼142号舖2886 0200

观塘观塘道418号创纪之城5期apm二楼L2-13号舖3148 1101

九龙塘达之路80号又一城LG1-01A号舖 2265 7622

旺角太子道西193号新世纪广场四楼436-439号舖2264 3737

奥海城1期高层地下UG06号舖 2272 4220

九龙湾德福广场2期五楼528-529号舖2247 4198

沙田新城市广场1期一楼126号舖 2609 2911

屯门屯盛街1号屯门市广场1期地下G113及G115号舖 2205 0183

元朗朗日路8号形点II第一层A159号舖2677 4589

葵涌新都会广场一楼181号舖 2177 1801